鮮度が命のお刺身

朝、当店板長が市場で吟味、特選したものをていねいに調理、お造りいたします。

静岡名物

・生しらす
 
・桜えび
 
かたくち鰯の稚魚で、4月1日くらいから1月15日までが漁期です、雨や風で漁が無い事もあります、生じらす・茹でじらすでお出しします。   由比沖で取れる駿河湾独特のえびです。
3月28日位から6月初旬・10月末から12月28日位が漁期です、生食用は入荷しない時もありますが、かき揚げはいつでも食べていただけます。

・黒はんぺ

鰯や鯖をすり身にして作ってあります。
静岡独特の名物です、そのままで・焼いて・フライでおでんで、とても美味しい食材です。

さて、今日は鮪は? 白身は? 鰹の刺身は? 生のシラスは? 生の桜海老は?





 本日のおすすめ 2月 13日 
南鮪中とろ(天然) 1600
とらふぐ刺身(大分) 2.500
赤いか刺身(伊豆)
1200
カキフライ(広島))1ケ
350
しめ鯖(焼津)
1100
生ガキ1ケ(赤穂)
680
平目刺身(三重)
1200
馬刺身(熊本)
1500
たら白子(秋田)       
780
      
 
          
   
          
   



  
   
   例年大好評のネギマ鍋は始まりました。今年も予約制ですので
   よろしくお願いいたします。
   誠に申し訳ありませんが野菜高騰のため一部鍋の商品を期間限定で
   値上げさせていただきました。
   臨時休業のお知らせ
   誠に勝手ながら2月20日(木)は臨時休業させていただきます。